メリークリスマス！！！！みなさんはいかがお過ごしでしょうか？
私は楽しく？休日診療の当番をしています(^^)
しかし とてもうれしい事に(^^)患者さんから干し柿を頂きました(^^)
去年も頂きスタッフの間でも大好評！！！でした。そしてまたまた！今年も頂きました。
本当にありがたく・とてもおいしく頂きました(^^)
干し柿の作り方ってご存知でしたか？
私は患者さんに教えて頂きました が・・・出来ませんが・・・
干し柿って渋柿で作りますよね。でも なぜ 干すとあんなに甘くなるのでしょうか？
昔の人の知恵って本当にすごいですね(^^)なんでも 粉をふかせるのが
難しいそうで・・・暖かいと上手く粉がふかないそうです。
私が冷蔵庫に入れては？と言うと やりましたが乾燥してしまい ダメでした(*_*)
と 言われたので では！サランラップに巻いて水を入れては？ と聞いてみると
やりましたよ(>_<)でも 上手くいかない との返答(>_<)
やはり素人の私が考える事など知れていました(T_T)
やはり食べる事に専念しようと思います(^^)ありがとうございました)^o^(
